Événements

Découvrez les saveurs locales lors de la Journée Vraiment Agro

By 9 juillet 2019 No Comments

Vous souhaitez découvrir de nouveaux produits régionaux ? Participez à la Journée Vraiment Agro, qui aura lieu le 22 août 2019 au Club de golf du Mont-Orford.

 

De 11 h à 16 h : Le Rendez-vous des marchés

Il s’agit d’un marché public qui se tiendra au Club de golf du Mont-Orford. Plusieurs producteurs et artisans de la région seront présents pour vous offrir leurs produits. L’accès au marché ainsi qu’une épluchette de blé d’inde sont offerts gratuitement. Venez faire de belles découvertes !

Pour plus de renseignements : https://montorford.com/fr-ca/evenements/calendrier-complet/la-journ%C3%A9e-vraiment-agro

 

De 17 h 30 à 21 h : Le Festin Régional

Envie d’un événement #VraimentGourmand ? Terminez la journée en beauté, lors d’un souper rassembleur et convivial qui vous permettra de découvrir des produits de la région.

Pour cette 5e édition, les chefs Francis Cloutier de l’Auberge Stanstead, Jérémie Desbiens du Bistro Orford Musique, Christophe Dorville de la Pâtisserie Dorville et Marc-Antoine Dion du Club de golf du Mont-Orford, sous la coordination du chef Alexandre Provencher de La Table Alain Roger, concocteront un repas 7 services mettant en valeur des produits cultivés, élevés ou transformés sur le territoire. Une abondance de talents et d’ingrédients à découvrir lors de cette soirée !

Déroulement :

17 h 30 : Apéro sur la terrasse
18 h 30 : Repas VIP 7 services au Club de golf du Mont-Orford

Au menu :

  • Cocktail et bouchée surprise
  • Oeuf croquant et coulant, carottes, champignons au vinaigre et noisettes, légumes de saison de la ferme ERB
  • Trilogie de truite (Tartare de truite, coriandre, ciboulette, zeste de citron et sriracha, Truite fumée maison, purée d’oignon, chips de pomme de terre et roquette, Sashimi de truite grillée, salade de fenouil, suprême d’agrumes et Maki concombre, mangue et asperge)
  • Tartare de canard des Ducs de Montrichard, émulsion froide à l’argousier de Gourmet par nature, paprika fumé, poudre de basilic pourpre, chip de pain Owl’s Bread parfumé à l’huile de truffe, fleur de sel et Vieux balsamique
  • Rosellini (Roulade de pâtes fraîches, viande fumée du Boucanier fumoir artisanal, fromage Mont St-Benoît, pesto de roquette et sauce rosée)
  • Paris-Memphré (Pâte à choux croustillante garnie d’une crème mousseline aux camerises et d’un praliné de tournesol)
  • Meringue du dragon vegan
  • Scotch à l’eau d’érable pétillante La Coulée avec sphérification inversée à l’argousier et sirop d’érable et bouchée au fromage surprise

Places limitées. Procurez-vous vos billets, en prévente seulement, d’ici le 15 août 2019, sur Eventbrite : https://www.eventbrite.ca/e/billets-festin-regional-64743096344

 

Coût des billets :

Par personne : 75 $ + taxes (86,23 $ service et taxes incluses)
Tarif de groupe, pour 4 personnes : 280 $ (321,93 $ service et taxes incluses)
Pour 8 personnes : 520 $ + taxes (597,87 $ service et taxes incluses)

On peut également se procurer des billets aux bureaux de la MRC de Memphrémagog (455, rue MacDonald, Magog, du lundi au jeudi, de 8 h à 16 h 30 et le vendredi, de 8 h à 12 h). Vous pouvez vous présenter en personne ou communiquer avec nous par courriel (info@mrcmemphremagog.com) ou par téléphone (819 843-9292, poste 300).

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